德州双层大汉堡

德州双层大汉堡是分量超足的经典美式大汉堡，双层厚切牛肉肉饼鲜嫩爆汁，芝香浓郁，搭配松软焦香的芝麻汉堡胚、脆爽生菜、酸甜番茄片。口感层次丰富，肉香醇厚，咸香不腻，饱腹感超强，做法简单家常，在家就能做出快餐店同款的超大份美味，是追剧、聚餐的绝佳选择

一、主料1、芝麻汉堡胚，1 对，大号汉堡胚，口感松软
2、牛肉馅，180g，肥瘦相间，煎制多汁不柴
3、芝士片，2 片，融化拉丝，奶香浓郁
4、生菜，2 片，脆嫩解腻
5、番茄，1 个，切厚片，酸甜多汁
二、辅料调料1、食用盐，1g，调味增鲜
2、黑胡椒粉，1g，增香提味
3、沙拉酱，20g，涂抹增味
4、番茄酱，15g，酸甜调味
5、黄油，5g，煎汉堡胚增香
6、食用油，适量，煎制肉饼使用

制作步骤:1、牛肉馅放入碗中，加入食用盐、黑胡椒粉，用手抓拌均匀，平均分成两份，按压成厚度均匀的圆形肉饼备用。
2、平底锅开小火，放入黄油融化，将汉堡胚内侧朝下放入锅中，煎至金黄酥脆后取出备用。
3、平底锅中倒入少许食用油，开中火，放入做好的牛肉肉饼，每面煎制 3 分钟，煎至熟透且表面焦香。
4、在煎好的肉饼上分别放上芝士片，利用余温让芝士片自然融化，关火盛出备用。
5、取煎好的下层面包胚，依次涂抹沙拉酱、番茄酱，铺上生菜叶、番茄片。
6、放上第一层芝士牛肉饼，再叠加第二层芝士牛肉饼，盖上剩余的生菜和番茄片。
7、最后盖上上层面包胚，轻轻按压固定，分量十足的德州双层大汉堡即可完成食用。