葱烧海参
困难
烹饪时间: 60分钟
份量: 4人份
浏览: 181
点赞: 0
收藏: 0
评论: 0
葱烧海参是鲁菜经典名菜，以海参和大葱为主要原料，色泽红亮，葱香味浓，海参软糯入味。
所需食材
水发海参 500 克
大葱 200 克
五花肉 100 克
姜片 5 片
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
料酒 2 汤匙
白糖 1 汤匙
高汤 适量
水淀粉 适量
香油 少许
制作步骤
1. 海参清洗干净，切成条状，焯水备用。
2. 大葱切段，五花肉切片。
3. 热锅凉油，放入葱段炸至金黄色，捞出备用。
4. 锅中放入五花肉片煸炒出油。
5. 加入姜片炒香，倒入料酒、生抽、老抽。
6. 加入高汤、白糖，放入海参。
7. 小火烧制 30 分钟，加入炸好的葱段。
8. 水淀粉勾芡，淋香油装盘。
评论 (0)
登录后可发表评论
加载中...